鲫鱼

鲫鱼（Jì Yú）

Goldfish

鲫、鲋

甘，平。①《千金·食治》："味甘

入脾、胃、大肠经。①《本草衍义补遗》："入阳明。"②《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经。"③《本草经疏》："入胃、大肠。"

滋补，利水。主治 脾胃虚弱， 胃痛 呕吐， 水肿， 走马牙疳

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， 牙痛等。

内服：煮食或煅研入丸、散。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。

1.《食疗本草》：“食鲫鱼不得食砂糖，令人成疳虫。”2.《绍兴本草》：“热疾者尤不宜食之。”3.《宝庆本草折衷》：“忌猪肝。”4.“若多食，亦能动火。”5.《纳目》：“夏月热痢有益，冬月不宜。”6.《药性切用

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》：“ 泻痢忌之。”7.《本草省常》：“多食动火，同鸡食生 癣疥， 脚气人忌之，正月头有虫不可食。”8.《随息居饮食谱》：“外感邪盛时勿食，嫌其补也。煎食则动火。”

治脾胃虚弱所致的食欲不振：鲫鱼一条，去鳞及内脏，紫蔻2钱（研末）放入鱼腹内，再加陈皮，生姜，胡椒等煮熟食用。

治水肿：鲜鲫鱼1条，砂仁面2钱，甘草末1钱，将鱼去鳞及内脏，洗净，将药纳入腹中，用线缚好，清蒸熟烂，分次当菜吃（忌盐酱20天）。

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①《本草经疏》："鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不瘥也。""鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。"

②《医林纂要》："鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳。"

③《本经逢原》："鲫鱼，有反厚朴

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之戒，以厚朴泄胃气，鲫鱼益胃气。凡煅，俱不可去鳞，以鳞有 止血之功也。"

全国各地。

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食部每100克含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。

维生素的含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又维生素B12含率，肉：15毫微克/克，内脏：50毫微克/克。

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