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名称红豆蔻（Hónɡ Dòu Kòu）
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英文名FRUCTUS GALANGAE
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别名大良姜、山姜
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性味辛，温。
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归经归脾、肺经。
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功效
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用量3～6g。
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禁忌
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附方
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应用
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论述
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炮制
除去杂质。用时捣碎。
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鉴别
（1） 种子横切面：假种皮细胞4～7列，圆形或切向延长，壁稍厚。种皮的外层为1～5列非木化厚壁纤维，呈圆形或多角形，直径13 ～45μm，其下为 1列扁平的黄棕色或深棕色色素细胞；油细胞 1列，方形或长方形，直径16 ～54μm；色素层细胞3～5列，含红棕色物；内种皮为 1列栅状厚壁细胞，长约65μm，宽约30μm，黄棕色或红棕色，内壁及靠内方的侧壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。外胚乳细胞充满淀粉粒团，偶见草酸钙小方晶。内胚乳细胞含糊粉粒及脂肪油滴。
（2） 取本品种子粉末1g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，残渣再加乙醚10ml洗涤一次，滤过，合并乙醚液，蒸干，残渣加醋酸乙酯1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取红豆寇种子对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶ＧＦ254 薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（17:3） 为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显三个相同颜色的荧光斑点。喷以5％香草醛硫酸溶液，于105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显三个相同颜色的斑点。
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贮藏
置阴凉干燥处。
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药理
1.种子煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5、10g/kg腹腔注射，对大鼠结扎幽门引起的胃溃疡有抑制作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明显的抗Shay氏大鼠胃溃疡作用，分别腹腔注射2-5mg／kg和5-10mg／kg时，抑制率为20-77%和36-100%。
2.抗真菌和细胞毒性作用：本品含的Galanal A（1）、Galanal B（2）、Galanolactone（3）、（E）-8（17），12-Labddiene-15，16-dial（4）和（E）-8B（17）-Epoxylabd-12-ene-15，16-dial（5）具有抗真菌和细胞毒性作用。
2.3抗癌
活性：从果实的甲醇提取物中分得多种化合物，又将其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯，给小白鼠腹腔注射l0mg／kg的剂量，连续5天，发现有很强的抗癌活性。后者的毒性比前者低。与其它合成成分比较，1-乙酰氧基对抗癌活性很重要，估计其作用机制与亲核攻击有关。 -
分布
主产广东、广西、云南等地。
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成份
红豆蔻果实中含消旋1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1-acetoxychavicol acetate)，反式3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3，4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，对-羟基桂皮醇（p-hydroxycinnamaldehyde），1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(1-acetoxyeugenol acetate)和挥发油，挥发油的主要成分有：Δ3-蒈烯(Δ3-carene)，6-甲基-5-庚烯-2-酮[(E)-6-methylhepta-5-en-2-one]，1，8-桉叶素(1，8-cineole)，芳樟醇氧化物(linalool oxixde)，芳樟醇(linalool)，壬醛(n-nonanal)，正丁酸反式-2-已烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate)，(E)-6-甲基-3，5-庚二烯-2-酮[(E)-6-methyl-3，5-heptadien-2-one]，辛酸(octanoic acid)，乙酸正辛酯(noctyl acetate)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，α-松油醇(α-terpineol)，2-(2-丙烯基)苯酚[2-(2-propenyl)phenol]，玷(王巴)烯(copaene)，荜澄茄烯(cadinene)，β-榄香烯(β-elemene)，乙酸正癸酯(n-decyl acetate)，正十五烷(n-pentadecane)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，丁香油酚(eugenol)，α-律草烯(α-humulene)，别香橙烯(aloaromaden-dene)，顺式-丁香烯(cis-caryophyllene)，ν-依兰油烯(ν-muurolene)，β-甜没药
烯(β-bisabolene)，乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，菖蒲烯(calamenene)，丁香烯醇(I或II)(caryophyllenol I or II)，橙花叔醇(nerolidol)，荜澄茄烯醇(cadinenol)。红豆蔻种子含1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，丁香烯氧化物(caryophyllene oxide) ，丁香烯醇I及II，高良姜萜醛(galanal)A和B，高良姜萜内酯(galanolactone)，8(17)，12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8(17)，12-albdiene-15，16-dial]和E-8(17)-环氧-12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15，16-dial].。
红豆蔻
本品为姜科植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。