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名称鹌鹑（ān Chun）
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英文名Quail
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别名鹑鸟（《毛诗传》），循（《禽经》注），宛鹑（《广志》），赤喉鹑（《动物学大辞典》），红面鹌鹑（《中国动物图谱·鸟类》）。
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性味甘，平。①《七卷经》："味辛
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归经大肠；心；肝；脾；肺；肾经
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功效
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用量内服：煮食、煎汤或烧存性研末。
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禁忌食之，令人多生疮。”四月以后及八月以前鹑肉不可食。
2.《七卷经》：“食之令人忘。”3.《本草拾遗》：“共猪肉食之，令人生小黑子。”4.《嘉佑本草》：“不可和菌子食之，令人发痔。四朋以前未堪食。”5.《医学入门》：“春月不可食。”6.《医林纂要·药性》：“助肝风。”
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附方
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应用
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论述
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炮制
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鉴别
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贮藏
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药理
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分布
东北、华北。
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成份
鹌鹑
雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix （L.），以肉入药。